• 如何避免中央廚房設備中的細菌

    點擊次數:   更新時間:22/01/20 14:28:01     來源:www.kyanilz.com關閉分    享:
         中央廚房設備的表面材料以不銹鋼防火板為主,其改良后的不銹鋼防火板不僅光彩奪目,而且耐熱性和耐久性也有了顯著提升,改變了以往品質較弱的印象。如何避免這種設備中的細菌?以下是小編的整理:
      1.中央廚房設備筷子架和刀架應透氣??曜优c嘴直接頻繁接觸。儲存時,應通風干燥。有些人清洗后把筷子放在櫥柜或密封的塑料筷子夾里。不建議使用這些方法??梢赃x擇透氣性好的不銹鋼絲筷子夾,然后釘在墻上或者放在通風的地方快速排水。有些人習慣在筷子上鋪一塊干凈的布,防止灰塵進入。其實使用前只需用水沖洗即可。覆蓋會阻礙水的分配。
      2.中央廚房設備配有一個碗碟架。保持碗碟干爽干凈其實很簡單。建議在水槽旁邊放一個碗碟架。清洗后,將碗直立放置,然后將碗倒在架子上。這樣,餐具可以快速自然地晾干,省事又衛生。
      3.中央廚房設備掛上廚房用具。長柄勺子、鏟子等。做湯的時候都是很好的幫手,但是很多人習慣把這些器具放在抽屜或者鍋里,然后蓋上鍋蓋。這不利于保持干燥。砧板容易吸水,表面有很多劃痕和縫隙,通常會隱藏新鮮食物的殘渣。如果清洗或儲存不當,食物殘渣會腐爛并導致細菌繁殖,菜板表面可能會形成霉斑。人們可以想象食物被污染了。
      中央廚房設備不能用水清洗櫥柜,通常用濕毛巾或中性洗滌劑擦拭。它的安裝需要專業人員測量、設計并確保尺寸正確。
    小編:Nancy 
    中央廚房設備

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